Infondere Erbe nell'Olio: Guida Completa (Metodi a Freddo e a Caldo)

Gli oli infusi di erbe possono essere usati come condimenti per insalate, nutrimento esterno per la pelle o come aiuto medicinale per eruzioni e altri problemi cutanei. Le erbe secche funzionano meglio perché il loro contenuto d'acqua è evaporato, rendendole meno suscettibili a rovinare l'infusione. Un barattolo di vetro sterilizzato è raccomandato per tenere i batteri lontani dalla contaminazione dell'olio. I due metodi per fare un'infusione di olio erboristico sono infusione a freddo e infusione a caldo.

Cosa serve

• Erbe
• Olio
• Barattolo di vetro (sterilizzato)
• Pentola
• Garza

Istruzioni

1. Sterilizza un barattolo di vetro rimuovendo il coperchio e bollendo il barattolo in acqua per 15 minuti.

2. Metti erbe secche in una pentola, assicurandoti che siano pulite. Riempi la pentola con olio e fai sobbollire a fuoco medio. Per infusioni a freddo, sobbollisci solo 5 minuti. Per infusioni a caldo, sobbollisci per 20 minuti.

3. Riempi il barattolo di vetro sterilizzato con olio ed erbe caldi. Per infusioni a caldo, scola le erbe con garza prima di riempire il barattolo. Per infusioni a freddo, tieni le erbe nella miscela per un minimo di due settimane prima di scolare con garza.

4. Riempi di nuovo il barattolo con olio infuso e chiudi col coperchio. Tieni il barattolo in frigorifero per prevenire che l'olio diventi rancido.

5. Usa entro due mesi per assicurare freschezza.