Salute e malattia
Dalla medicina alternativa alla cosmetica, l'estratto di gelso si ritiene faccia varie cose: ridurre infiammazione, schiarire la pelle.
In medicina alternativa l'estratto di gelso è usato come anti-infiammatorio.
Sull'edizione Autunno 2006 del Journal of Medicinal Food, uno studio di AJ Kim e S. Park ha mostrato che l'estratto di gelso riduce l'infiammazione in ratti artritici.
Sull'edizione 15 feb 2007 di Diabetes Care, M. Mudra et al. affermano che l'estratto di gelso può prevenire il diabete.
Sull'edizione agosto 2005 di Food Chemistry, Chen Chang-Che et al. affermano che l'estratto di gelso impedisce l'accumulo di placca colesterolare inibendo l'ossidazione del colesterolo LDL.
Su un numero di agosto 2002 del Biological & Pharmaceutical Bulletin, uno studio di SH Lee et al. ha rilevato che l'estratto di gelso inibisce la produzione di melanina.
Fitoterapia