Tè di Radice di Tarassaco: Benefici, Salute e Guida alla Preparazione

Introduzione

Il tè di tarassaco, che può essere fatto sia dalla radice che dalle foglie, è un vecchio rimedio erboristico con diversi usi. È stato usato per disintossicazione, come diuretico, e per trattare diversi disturbi digestivi. Nei tempi moderni, è diventato un punto fermo in diversi programmi di perdita di peso. Le radici, quando tostate per il tè, non solo hanno preziose proprietà mediche, ma hanno anche un ricco sapore di caffè. Preparare il tè di radice di tarassaco, sia per salute che per piacere, è un compito relativamente semplice.

Cosa Serve

• Coltello
• Acqua
• Carta assorbente
• Forno e piano cottura
• Teglia da forno
• Casseruola

Istruzioni

1. Raccolta: raccogliere le radici di tarassaco per fare il tè. È importante che le radici siano prese da piante non trattate chimicamente. Usare una paletta per dissotterrare le radici senza danneggiarle.
2. Lavaggio: lavare le radici per rimuovere la maggior parte della terra dal sistema radicale.
3. Separazione: rimuovere le foglie dalle radici. Le foglie possono essere conservate per uso o scartate. Rimuovere tutte le piccole radichette pelose dalla massa radicale.
4. Ammollo: mettere le radici in ammollo in acqua per circa 15 minuti per rimuovere completamente lo sporco rimasto dopo il risciacquo.
5. Asciugatura: rimuovere le radici dall'acqua e lasciarle asciugare all'aria. Per accelerare, tamponare con carta assorbente.
6. Taglio: tritare le radici in pezzi di circa 1,3 cm (mezzo pollice).
7. Disposizione: disporre le radici di tarassaco sulla teglia da forno distribuendole uniformemente.
8. Tostatura: tostare le radici mettendo la teglia in forno a 65°C (150°F) per circa 2 ore.
9. Infusione: mettere 1 cucchiaio di radici tostate in una casseruola, aggiungere 240 ml (8 once) d'acqua.
10. Ebullizione: far bollire la miscela per 5-10 minuti finché non si raggiunge la forza di tè desiderata. Filtrare le radici prima di servire.