Salute e malattia
Cresce l'interesse per trattare malattie con piante medicinali. Molte erbe comuni e persino "erbacce" possono alleviare sintomi di ogni tipo e aiutare a prevenire malattie. Tuttavia, gli usi sono spesso tradizionali, senza ampia ricerca scientifica a verificare e quantificare il reale beneficio.
Nativo d'Europa, naturalizzato in Nord America (sfuggito alla coltivazione). Selvatico lungo strade e prati bassi. Radice bianca simile a carota, grattugiata = condimento piccante per manzo. Foglie giovani in insalata o bollite con verdure delicate. Euell Gibbons in "Stalking the Healthful Herbs" esalta proprietà medicinali. Radice ingerita: forte diuretico, può prevenire calcoli renali ed espellere piccoli calcoli, cura parassiti intestinali. Stimola digestione. Ricco vitamina C, previene/attenua raffreddori.
Cresce in Europa e Nord America, lunga storia medicinale. Foglie in infusione = tè eccellente, aromatizza bevande verdi e frullati. NIH: alcune evidenze che sintomi IBS migliorano con foglie di menta. Aiuta indigestione, migliora alito cattivo. Forma processata (olio essenziale): aromaterapia con menta + rosmarino + lavanda ha migliorato abilità motorie e dolore muscolare in vittime ictus.
Nativa Europa, naturalizzata in gran parte Nord America. Alta lungo strade, foglie grandi tipo rabarbaro ma consistenza ruvida. Cardi alla sommità rami al 2° anno. Radice ha midollo commestibile, raccogliere da piante 1° anno senza stelo fogliare. Centro giovane stelo anche commestibile. NIH: ricerche preliminari mostrano possibile beneficio antitumorale. Può abbassare glicemia. Storicamente: ripristinare energia e dare forza.
Nativo Nord America, cresce su viti legnose. Bacche rosse brillanti per salse, succhi, snack essiccati, dolci. Ricche vitamina C e antiossidanti; antiossidanti possono ridurre rischio cancro e promuovere salute cardiaca. Succo per infezioni urinarie e prevenzione ulcere gastriche. Tradizionalmente: prevenire carenze vitamina C (scorbuto).
Fitoterapia