Salute e malattia
Il melone amaro è noto anche come karela (India), bitter gourd e balsam pear. Cresce principalmente in foreste pluviali o aree tropicali: Amazzonia, Caraibi, Africa orientale, Sud America e Asia. È un frutto verde dal sapore amaro, simile a un cetriolo ma con buccia ruvida.
Il melone amaro è usato in medicina tradizionale da anni in molte parti del mondo. È noto soprattutto per il potente effetto ipoglicemizzante nei diabetici. Tradizionalmente si attribuisce capacità di uccidere batteri, virus e persino alcune cellule tumorali. È considerato utile per ridurre infiammazioni e depurare il sangue. Principi attivi: luteina, licopene, zeaxantina e altri. Usato per digestione lenta, dispepsia, stitichezza. In alcuni paesi per trattare e prevenire la malaria.
Per chi non teme l'amaro, può essere mangiato come cibo o spremuto. Molte ricette usano spezie per mascherare l'amaro. Si può bollire, friggere, aggiungere a omelette, saltare in padella o includere in piatti di fagioli e zuppe. Il frutto è ricco di ferro e ha il doppio di betacarotene dei broccoli, il doppio di calcio degli spinaci e il doppio di potassio delle banane. Contiene vitamine A, C, B1-B3, fosforo e fibre.
Il melone amaro riduce la resistenza all'insulina, facilitando il dimagrimento. Migliora la digestione e detossifica l'organismo, svolgendo un ruolo cruciale nella perdita di peso. Poiché una cattiva digestione può causare aumento di peso e obesità, il melone amaro controbatte questo effetto. Questo frutto amaro aiuta anche a regolare l'accumulo di energia e grassi.
Fitoterapia