Salute e malattia
Il succo di acai è fatto da bacche viola che crescono sull'albero di acai nativo delle foreste pluviali sudamericane. Venduto come "superfood" o cibo miracoloso che migliora salute e cura mali come colesterolo alto, cancro, artrite e disfunzione erettile. Secondo la Mayo Clinic, gli unici effetti positivi o negativi noti dell'acai sono gli stessi tipi comuni nella maggior parte delle bacche.
Alcuni succhi di acai contengono molto zucchero causando effetti avversi. L'acai contiene zucchero naturalmente (è frutta). Succo puro: ~3 g zucchero. Ma molti succhi sono mescolati con altri succhi con sciroppo di mais ad alto fruttosio, arrivando a 30 g. Leggi l'etichetta prima di comprare, specialmente se controlli l'assunzione di zucchero. Diabetici devono monitorare livelli glicemici e considerarlo bevendo succo di acai.
Alcuni possono avere reazione allergica al succo di acai, specialmente chi è già allergico a bacche o pollini. Sintomi: eruzione cutanea (orticaria). Altre possibili reazioni: problemi gastrointestinali, starnuti, tosse, occhi lacrimosi pruriginosi. Possibile sviluppare allergia simile a eruzioni da altri succhi di bacche.
Il succo di bacche di acai è completamente naturale, ma come molti succhi di frutta può causare diarrea in alcuni, specialmente se consumato in eccesso. Bere succo di acai è simile a bere succo di prugne. La diarrea da eccesso passa solitamente in poche ore o un paio di giorni. Meglio smettere se la diarrea non cessa.
Quando si pensa agli effetti collaterali, si pensano a quelli negativi, ma l'acai ha anche effetti positivi. Benefici: fibre e qualità antiossidanti della bacca. Fibre buone per digestione e cuore. Antiossidanti detossificano il corpo e neutralizzano radicali liberi che causano cancro e malattie cardiache. Bere succo di acai ha benefici simili a succhi di melograno, mirtilli o vino rosso.
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