Macinare Radice di Altea (Marshmallow Root): Guida all'Integrazione Erboristica
La radice di altea è stata usata per ben oltre 2000 anni da molte culture. Egizi, Romani, Siriani e Cinesi la usavano per cibo. Gli Arabi, invece, la usavano come medicina. Mentre la radice di altea era la base originale del dolcetto noto negli USA come marshmallow, l'uso attuale di questa erba è come integratore erboristico in polvere macinata.
Cosa ti serve
- Radice di altea
- Coltello affilato
- Microonde o essiccatore
- Macinino per spezie o mortaio e pestello
Istruzioni
- Taglia: Taglia la radice in pezzi non più lunghi di 5-7,5 cm (2-3 pollici). Questo aiuta ad asciugare velocemente e macinare facilmente.
- Asciuga bene: La radice di altea ha consistenza viscosa, ed è virtualmente impossibile da macinare se non completamente asciutta. Metti i pezzi tra due carta assorbente su piatto adatto a microonde. Asciuga ad alta potenza 30-60 secondi alla volta, controllando e girando se necessario. Ripeti finché le radici non sono asciutte.
- Essiccatore: Asciuga in essiccatore mettendo pezzi su vassoio a max 38°C (100°F). L'essiccatore richiede diverse ore, di più se pezzi grandi. Fatto quando la radice si sbriciola in mano.
- Macina elettrico: Metti pochi pezzi alla volta nel macinino elettrico per spezie. Frulla a impulsi circa 10 secondi alla volta, finché la radice non è polvere fine. Se non macina bene e fa grumi, è troppo bagnata e va asciugata ulteriormente finché non macina senza problemi.
- Macina manuale: Macina 2-3 pezzi alla volta con mortaio e pestello, se preferisci a mano. Metti pezzi nel mortaio e macina con pestello, pressione decisa per appiattire e macinare. Usa movimento rotatorio per ridurre pezzetti in polvere fine.