Salute e malattia
Utilizzate da millenni per cucinare e curare gravi disturbi, le erbe sono state lodate per i loro innumerevoli benefici. Negli ultimi anni, l'aumento delle diagnosi di patologie trattate con farmaci sintetici aggressivi ha rivitalizzato l'interesse per le medicine alternative per condizioni croniche. Inoltre, molte erbe contengono dosi giornaliere raccomandate di vitamina C, fibre e altri nutrienti e minerali essenziali per una buona salute generale.
Una delle erbe più ricche di fibre, l'erba medica è spesso considerata una delle piante più nutrienti sulla Terra. Le foglie sono ricche di vitamine E e K, carotene, calcio e proteine. Comune nella medicina tradizionale cinese, viene usata per calcoli renali, gonfiori, infezioni del tratto urinario e disintossicazione epatica. Conosciuta come "padre di tutti i alimenti", questa erba fibrosa è un rimedio popolare per diabete e artrite.
Comune rimedio per mal di stomaco, mal di gola, nausea, coliche e cinetosi, lo zenzero è una radice nodosa marrone chiaro. Questa radice fibrosa è molto usata in cucina asiatica, non solo in medicina alternativa ma anche come condimento. Come erba curativa, lo zenzero si trova spesso in sciroppi per la tosse, tè e altri tonici liquidi.
Spesso associato a divinità nella mitologia greca, il finocchio è una pianta bulbosa fibrosa con steli simili al sedano e foglie verde piumoso che producono semi. Si ritiene che il finocchio potenzi il sistema immunitario e aiuti ad abbassare il colesterolo. Lodato per le potenti proprietà antiossidanti, è una buona fonte di fibre, potassio e vitamina C, che possono aiutare a neutralizzare i radicali liberi causa di danni cellulari.
Estratti da un fiore estivo annuale, i semi di lino contengono alte quantità di acido linoleico, proteine essenziali e fibre. Nella medicina popolare vengono usati per alleviare i disturbi mestruali, combattere la stitichezza, migliorare la salute del colon e trattare laringiti e altre affezioni gola-bronchiali. Sebbene i semi non contengano oli essenziali, l'olio estratto è ricco di acidi grassi essenziali e ha dimostrato di ridurre gonfiore e infiammazione.
Fitoterapia