Dieta per bilanciare Vata: principi ayurvedici per calma ed equilibrio

L'Ayurveda, antico sistema medico olistico indiano, sostiene che condizioni nervose come ansia e insonnia, molti problemi digestivi e articolari e l'esaurimento possono derivare da uno stato di "eccesso Vata". Una dieta per bilanciare Vata è composta da cibi considerati Vata-riducenti.

Vata spiegato

Lo studioso vedico David Frawley dice che Vata significa letteralmente "vento" ed è affiliato a movimento, leggerezza e adattabilità. Troppo Vata nel corpo-mente e nello stile di vita crea eccessiva leggerezza, secchezza, ruvidezza e freddo.

Cibi che riducono Vata

Per contrastare la qualità essiccante, raffreddante, caotica di troppo Vata, la saggezza ayurvedica raccomanda cibi, spezie e bevande con qualità opposte. Una dieta Vata-bilanciante include nutrimento riscaldante, idratante e radicante. Questo include cibi come zuppe dense, cereali integrali e verdure a foglia scura cotte rese succulente da buone fonti di grasso e vivaci con l'aggiunta di sapori come zenzero, senape, noce moscata e cardamomo.

Sui dosha

Un "dosha" è un tipo mente-corpo, di cui ce ne sono tre: Vata (qualità di etere e aria); Pitta (fuoco e acqua); Kapha (acqua e terra). Si dice che siamo tutti una miscela unica di tutti e tre i dosha.