Salute e malattia
L'olio di cocco è un ingrediente comune in molti cosmetici per pelle e capelli. È un olio base popolare per aggiungere oli essenziali di aromaterapia. Ma è anche un olio versatile usato per cibo, integratori nutrizionali e come potenziale fonte per biodiesel. L'olio di cocco è uno degli oli da cucina raccomandati al posto di strutto o oli con grassi saturi.
Ci sono quattro tipi base di oli di cocco prodotti commercialmente — vergine, raffinato, idrogenato e frazionato. L'olio vergine è il tipo usato per cibo o integratori nutrizionali. L'olio raffinato (chiamato anche copra) è polpa di cocco che è stata essiccata (e puzza male), poi trattata con sostanze chimiche e fatta girare in un processore a centrifuga per rimuovere parte dell'odore e qualsiasi sporcizia. L'olio idrogenato ha acidi (come l'acido melaico) aggiunti per fare un olio con un contenuto di grassi più alto. Contiene più grassi saturi dell'olio vergine e può essere vietato in alcuni posti come New York City. L'olio di cocco frazionato ha avuto la maggior parte delle sostanze chimiche rimosse ed è solo grasso liquido.
L'olio di cocco vergine è usato in cucina, preso direttamente come integratore nutrizionale ed è anche usato in oli da massaggio. È il più leggero degli oli di cocco ed è più facilmente assorbito nella pelle. Può essere aggiunto all'acqua del bagno o al risciacquo per capelli per aiutare a mantenere pelle e capelli morbidi ed elastici. Quando preso come integratore nutrizionale, è considerato un tonico generale per tenervi lontani da una varietà di disturbi, incluse le malattie cardiache. È anche talvolta applicato direttamente su infezioni da lievito sui genitali per sollievo.
Più non è meglio quando si tratta di consumare olio di cocco. Avete ancora bisogno di mangiare una vasta gamma di cibi a basso contenuto di grassi e molta frutta e verdura. L'olio di cocco vergine può essere un sostituto a basso contenuto calorico per alcuni oli da cucina e strutto. Inoltre, anche se alcuni oli di cocco vergini sono commercializzati come olio extra vergine, non c'è differenza. L'industria dell'olio di cocco non è regolamentata, quindi parlate con il vostro medico prima di prendere olio di cocco come integratore.
L'olio di cocco è stato usato come olio per lampade per secoli. Poiché la domanda per carburanti alternativi è aumentata, sempre più olio di cocco ha trovato la sua strada nei motori come lubrificante e come carburante. Ha emissioni più basse del diesel o della benzina. Le Filippine non solo producono la maggior quantità di olio di cocco al mondo, ma hanno anche alimentato molte delle loro navi da carico usando un carburante con olio di cocco nel mix dalla Seconda Guerra Mondiale. L'olio di cocco aiuta ad alimentare i trattori nelle Isole Salomone. Si spera che le isole tropicali possano ridurre l'importazione di carburante e coltivare il proprio.
Anche se molto rari, alcuni possono essere allergici a tutti i prodotti di cocco, inclusi l'olio di cocco. I sintomi includono problemi respiratori e improvviso sviluppo di dermatite dove l'olio di cocco ha toccato. Feci molli e acquose è un altro problema, ma di solito va via dopo che l'olio di cocco è ridotto. Se la diarrea non va via dopo un paio di settimane, allora smettete di prendere l'olio di cocco e contattate il vostro medico.
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