Salute e malattia
L'ipotiroidismo è una condizione medica risultante da una tiroide ipoattiva. Situata sul collo tra clavicola e pomo d'Adamo, la tiroide è la più grande ghiandola endocrina ed è essenziale per regolare metabolismo, produzione di proteine e ormoni.
Si stima che oltre 9 milioni di persone soffrano di ipotiroidismo, in aumento. Le donne hanno 10 volte più probabilità degli uomini di svilupparlo. Cosa causa questo aumento e come combatterlo?
L'80% dello iodio corporeo si trova nella tiroide. Lo iodio serve per produrre ormoni tiroidei tiroxina (T4) e triiodotironina (T3). La diminuzione di iodio nel latte e la sostituzione dello iodio nel pane commerciale (prima 150 mg a fetta) con bromato di potassio hanno contribuito alla carenza di iodio negli americani. Inoltre: sovraccarico di metalli pesanti (mercurio in otturazioni dentali, piombo), tossine ambientali (pesticidi), dieta ricca di goitrogeni (soia, cavoletti di Bruxelles, broccoli, cavolfiori, rutabaga, cavoli, rape), olio di colza (canola), stress cronico e carenza di selenio possono tutti promuovere disfunzione tiroidea.
Gli esami del sangue non sempre indicano accuratamente la malattia tiroidea, e molti ne soffrono nonostante rassicurazioni mediche. La diagnosi è difficile over 60, perché la malattia maschera demenza, cardiopatie o depressione clinica. Affaticamento, diradamento capelli, pelle secca, depressione, stitichezza, perdita memoria, calo libido, pressione bassa, flusso mestruale abbondante, unghie fragili, diradamento sopracciglia esterni, emicranie, ritenzione idrica, lividi frequenti: tutti indizi di tiroide ipoattiva. Non tutti i sintomi devono essere presenti.
Supporta la tiroide con nutrizione ottimale mangiando cibi ricchi di iodio: alghe kelp, dulse, spinaci, cavolo riccio, cime di rapa. Cibi ricchi di omega-3, magnesio, selenio e zinco sono ottimo supporto.
Evita glutine: grano, orzo, segale; sostituisci con pani a grani germogliati (senza farina) come pane Ezekiel, Essene, Manna. Limita latticini eccetto uova biologiche; evita MSG, soia, arachidi, oli insaturi e polinsaturi (sostituisci con olio d'oliva, cocco, lino), zucchero bianco, bok choy, senape.
I metalli pesanti interferiscono con la capacità del fegato di metabolizzare ormoni tiroidei: fai test se sospetti. Ci sono pulizie per metalli pesanti sul mercato, inclusi cerotti detox per piedi che mirano all'eliminazione di metalli pesanti.
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