Alcool Cetilico: Proprietà, Usi e Informazioni Chimiche

L'alcool cetilico (C16H34O) ha molti altri nomi, tra cui cetanolo, alcool palmitylico, cetilolo, cetale e etale, secondo PubChem Compound. Questo alcool si ottiene tramite un processo chiamato esterificazione degli acidi grassi, che sono acidi organici che contengono almeno un gruppo carbossile (OH), secondo l'autore e tossicologo Shayne Gad, Ph.D., in "Pharmaceutical Manufacturing Handbook". Per la natura della sua sintesi, l'alcool cetilico è classificato come alcool grasso. Viene spesso usato come emulsionante ed emolliente, e previene la perdita di umidità, secondo Chemical Land 21.

Oltre alle sue proprietà emulsionanti, l'alcool cetilico è caratterizzato da un aspetto bianco a scaglie, alto punto di ebollizione e insolubilità in acqua, secondo PubChem Compound.

Punti di Fusione ed Ebollizione

Secondo Chemical Land 21, a temperatura ambiente l'alcool cetilico è una sostanza solida bianca a scaglie. Tuttavia, a 49°C o 120°F raggiunge il punto di fusione, diventando liquido. Il punto di ebollizione registrato per l'alcool cetilico è 334°C o 633°F. Secondo Science Lab, la temperatura critica della sostanza è 487,85°C o 910,1°F. Questo rappresenta il punto in cui non può più essere riportato dallo stato di vapore allo stato originale, indipendentemente dalla quantità di pressione applicata nel processo, riporta il Dipartimento di Chimica della Purdue University.

Solubilità

Secondo Science Lab, l'alcool cetilico è facilmente solubile in etere dietilico, solubile in acetone e cloroformio ma insolubile in acqua fredda. L'insolubilità della sostanza in acqua è legata alle sue proprietà emulsionanti e alla capacità di assorbire acqua, il che lo rende un componente molto usato nella preparazione di creme idratanti per la pelle, secondo il tossicologo Shayne Gad Ph.D.

Massa Molecolare

L'alcool cetilico ha una massa molecolare di 242,44056 g/mol, che indica la massa esatta di una mole della sostanza, secondo PubChem Compound. La mole è un'unità di misura usata in chimica, relativa al numero di atomi presenti in 12 grammi di carbonio-12, secondo l'Encyclopedia Britannica.