Salute e malattia
Un bambino che segue una dieta sana ed equilibrata funzionerà correttamente e avrà molta energia durante la giornata. I bambini possono essere schizzinosi: un giorno mangiano tutto ciò che servite, il giorno dopo rifiutano qualsiasi cosa. Per assicurarvi che vostro figlio riceva tutti i nutrienti di cui il suo corpo ha bisogno, la piramide alimentare, sviluppata dal Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, può essere usata come linea guida.
Includete cereali nella dieta di vostro figlio per fornirgli energia. Una dieta equilibrata richiede che almeno metà dei cereali consumati durante la giornata provengano da fonti integrali come pane integrale e farina d'avena. I cereali integrali contengono fibre, che saziano il bambino e prevengono la stitichezza. Forniscono vitamine del gruppo B, essenziali per mantenere un metabolismo e un sistema nervoso sani.
Offrite a vostro figlio verdure arancioni e verde scuro e frutta fresca, surgelata, essiccata o in scatola. Fornendo una varietà di verdure e frutta, vi assicurate che riceva tutti i nutrienti necessari. Verdure e frutta contengono molte vitamine, tra cui vitamina C ed E, che rafforzano il sistema immunitario. Contengono fibre e acqua, che aiutano a depurare l'organismo dalle tossine e favoriscono la salute digestiva.
I latticini nella dieta di un bambino dovrebbero provenire da fonti ricche di calcio. Prodotti come formaggio cremoso, burro e panna contengono poco o niente calcio. Fornite a vostro figlio latticini come latte parzialmente o totalmente scremato, yogurt e formaggio. Il calcio è essenziale per mantenere ossa e denti forti. Se vostro figlio non ama i latticini, potete offrirgli succo d'arancia arricchito di calcio.
Le proteine sono essenziali nella dieta di vostro figlio perché lo aiutano a crescere e favoriscono la riparazione muscolare. Aiutano anche a mantenere pelle, capelli e unghie sani. Se mancano carboidrati per l'energia, il corpo userà le proteine. Fornite proteine da fonti animali e vegetali. Buone scelte: tacchino, pollo, pesce, fagioli, piselli e noci.
Anche se i grassi non fanno parte della piramide alimentare, sono importanti nella dieta di un bambino. I grassi favoriscono una crescita e uno sviluppo sani e permettono all'organismo di assorbire meglio le vitamine. Grassi sani da dare al bambino includono oli vegetali e di noci. Evitate i grassi che si solidificano a temperatura ambiente: burro, lardo, strutto. Limitate gli zuccheri aggiunti nella dieta di vostro figlio. Gli zuccheri aggiunti sono quelli inseriti nei prodotti durante la lavorazione. Prodotti da limitare: bibite gassate, biscotti, caramelle.
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