Salute e malattia
Mentre alcune donne scelgono di interrompere temporaneamente il loro stile di vita vegano durante la gravidanza, altre future mamme lo abbracciano pienamente. Una dieta vegana non è malsana durante la gravidanza, ma le future mamme vegane devono prestare attenzione a ciò di cui i loro corpi — e i loro bambini — hanno bisogno. Calcio, vitamina B12, vitamina D e ferro sono solo alcune delle vitamine e minerali che influenzano lo sviluppo fetale e possono mancare nella dieta vegana. Finché le future mamme vegane assumono molte delle vitamine e minerali comunemente presenti in carne e latticini e mantengono un obiettivo di peso sano, possono avere gravidanze sane e felici.
Aumentate di almeno 11-16 kg durante la gravidanza. Poiché nessun grasso in una dieta vegana proviene da prodotti animali, può essere più difficile per una mamma vegana mantenere un peso sano durante la gravidanza. Ma è decisamente realizzabile. Frullati di latte di soia, yogurt vegani, fagioli, legumi, noci e burro di noci hanno concentrazioni relativamente alte di grassi e calorie e si adattano allo stile di vita vegano.
Consumate circa 75 g di proteine al giorno incorporando noci, semi e legumi extra, cereali integrali e prodotti a base di soia nella vostra dieta. Un apporto sano di proteine è particolarmente importante per lo sviluppo del bambino dopo la 18ª settimana.
Bevete succhi arricchiti di calcio e latte di soia o mandorla, e mangiate verdure a foglia verde scuro, semi di sesamo, mandorle e tempeh per ottenere il calcio che altre donne assumono dai latticini. Puntate a 1.200 mg di calcio al giorno.
Assumete un integratore di ferro e aggiungete alla dieta gravidanza spinaci, hummus, miglio, lenticchie e altri alimenti ricchi di ferro. Anche le future mamme non vegane hanno solitamente bisogno di un integratore di ferro durante la gravidanza, e la maggior parte delle donne in gravidanza necessita di circa 27 mg di ferro al giorno.
Assumete un integratore di B12 e mangiate alimenti arricchiti di B12, inclusi alcuni cereali e marche di latte di soia, per ottenere almeno 2,6 mcg al giorno. La vitamina B12 si trova naturalmente solo nei prodotti animali ed è cruciale per il feto in via di sviluppo. La maggior parte dei vegani già integra B12 e alimenti arricchiti nella dieta, quindi continuate questa abitudine e aumentate l'apporto di B12 durante la gravidanza.
Ottenete la vitamina D con 15 minuti — non di più — di esposizione solare non schermata al giorno, più alimenti arricchiti di vitamina D e integratori. Oltre all'esposizione solare, che aiuta il corpo a produrre vitamina D, bere latte vaccino è il modo principale in cui i non vegani assumono questo nutriente.
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