Salute e malattia
Molto prima dell'invenzione del latte artificiale, i surrogati del latte venivano dati ai bambini sotto forma di latte animale o latte umano da una balia. Tuttavia, con il riconoscimento delle esigenze igieniche, furono introdotti prodotti commerciali per migliorare la salute infantile.
La prima formula commerciale per neonati fu introdotta nel 1867; la formula di Liebig era fatta di farina di frumento, latte vaccino, farina di malto e bicarbonato di potassio.
La prima formula in polvere fu introdotta nel 1915, contenente latte vaccino scremato, lattosio, oli di oleo e oli vegetali.
Nel 1929 furono introdotte formule a base di soia, diventando le prime formule non animali disponibili.
Nel corso dei decenni, vari ingredienti sono stati aggiunti alle formule commerciali per renderle più nutrienti: proteine nel 1935, ferro nel 1959, taurina nel 1984.
Con il riconoscimento che il latte umano contiene molte più proteine del siero del latte vaccino, le formule a predominanza di siero divennero le formule a base di latte più usate entro il 2000.
Salute dei neonati