Salute e malattia
I recettori accoppiati a proteine G (GPCR) sono la più grande superfamiglia recettoriale. Neurotrasmettitori (dopamina, serotonina, acetilcolina, GABA, glutammato, ecc.) e odoranti si legano a GPCR specifici, innescando segnalazione canonica:
Odoranti legano recettori olfattivi (OR, GPCR classe A) su ciglia neuroni sensoriali olfattivi → Golf (simile a Gαs) → cAMP → apre canali CNG (cyclic nucleotide-gated) → depolarizzazione → potenziali d'azione al bulbo olfattivo.
Stesso meccanismo sottende visione (rodopsina), gusto (T1R/T2R), e maggior parte segnalazione ormonale/neurotrasmettitore.
Disturbi ormonali