Encefalopatia Spongiforme Bovina (BSE): Malattia Fatale del Bestiame Senza Benefici

La BSE ("mucca pazza") è una malattia neurodegenerativa da prioni progressiva, fatale del bestiame. Non ha alcun beneficio — solo conseguenze devastanti:

• Benessere animale: cambiamenti comportamentali, atassia, tremori, morte.
• Economico: divieti commerciali, costi abbattimento, perdita fiducia consumatori (UK >£4 miliardi).
• Salute pubblica: rischio vCJD da catena alimentare contaminata.
• Ambientale: persistenza prioni in suolo, sfide smaltimento carcasse.

Patogenesi

PrP^Sc si accumula in SNC → vacuolizzazione spongiforme, astrogliosi, perdita neuronale → segni clinici.

Successo Controllo

Divieti mangimi (1988 UK, 1997 USA/Canada, 2001 UE divieto totale) + rimozione SRM + sorveglianza → BSE classica quasi eradicata. BSE atipica (H-type, L-type) avviene spontaneamente a tassi molto bassi.

Vigilanza continua essenziale; i prioni non scompaiono.