Linee Guida Dietetiche per Pazienti in Dialisi: Mangiare Bene con Insufficienza Renale Terminale

Dovrai cambiare il modo di mangiare quando hai insufficienza renale terminale. Il tuo apporto di proteine, sodio, potassio e liquidi può essere limitato o modificato. Segui le raccomandazioni di un dietista autorizzato, in collaborazione con un nefrologo.

Cose di Cui Avrai Bisogno

• Opuscolo Linee Guida Nutrizionali
• Alimenti a base di amido di frumento

Istruzioni

1. Limita l'apporto proteico per ordine del medico. Alcuni limitano a 18-22 g proteine/die, altri permettono fino a 35-40 g.

2. Usa l'immaginazione per rendere appetibili le piccole porzioni proteiche. Per esempio, aggiungi poco uovo e latte a una fetta di pane per french toast.

3. Mangia abbastanza calorie per alimentare sufficientemente il corpo. Prova prodotti speciali a basso contenuto proteico, particolarmente quelli a base di amido di frumento.

4. Limita il potassio. Latte, patate, pomodori, fagioli secchi, arance e banane sono ricchi di potassio.

5. Mangia molta fibra. Aiuta a eliminare quantità sostanziali di potassio dal corpo.

6. Integra l'apporto vitaminico come ordinato dal medico.

7. Limita l'apporto di liquidi. Chiedi al medico quanto devi bere.

8. Riduci l'apporto di sodio. Leggi le etichette. Evita cibi con etichette contenenti "sodio", "sale" o "soda".

9. Compra un opuscolo nutrizionale che elenca i valori proteici negli alimenti, e familiarizza con le quantità in cibi comuni: per esempio, 8 g proteine in un uovo medio; 30 g manzo, agnello o maiale; o 4-5 vongole.