Virus BK (BKV) e Dieta Renale: Gestione e Raccomandazioni Nutrizionali

Il Virus BK

BK virus (BKV) = famiglia Polyomavirus. Fino all'80% popolazione mondiale esposta. Sistema immunitario compromesso → sintomi renali. Dieta renale può aiutare.

Limitare Fluidi e Sodio

• Misurare e limitare: acqua, caffè, succhi.
• Alimenti a basso sodio per minimizzare ritenzione idrica.

Bilanciare Minerali

• Ferro: carni rosse, pollo.
• Fosforo: limitare (latticini) ma bilanciare calcio per evitare osteoporosi.
• Potassio: evitare alimenti ad alto K⁺ (banane, patate, pomodori, derivati).

Proteine, Carboidrati, Grassi

• Grassi cardio-protettivi: olio d'oliva.
• Proteine magre: manzo, pollo.
• Carboidrati sani: prodotti da forno integrali, frutta → energia per paziente renale debilitato.