Carenza Iodio: Legame con Ipotiroidismo e Crescita Compromessa
Lo iodio è essenziale per sintesi ormoni tiroidei (T4, T3). La carenza causa cascata di effetti:
- Ipotiroidismo: Basso T4/T3 → TSH elevato → gozzo (ingrossamento tiroide). Sintomi: affaticamento, intolleranza freddo, aumento peso, stipsi, depressione.
- Crescita e sviluppo compromessi: In utero e infanzia, carenza grave causa cretinismo (disabilità intellettiva irreversibile, sordità, spasticità, crescita stentata). Carenza lieve abbassa QI 10–15 punti.
- Rischi gravidanza: Aborto, morte fetale, anomalie congenite, ipotiroidismo neonatale.
Prevenzione
Iodizzazione universale sale (IUS) è strategia globale. Apporti dietetici raccomandati:
- Adulti: 150 µg/giorno
- Gravidanza: 220 µg/giorno
- Allattamento: 290 µg/giorno
Fonti: sale iodato, pesce, latticini, uova. Evitare eccesso (>1100 µg/giorno) che può scatenare autoimmunità o ipertiroidismo.