Salute e malattia
La malattia di Hashimoto causa l'attacco del sistema immunitario alla ghiandola tiroidea. L'infiammazione risultante porta spesso a ipotiroidismo (tiroide ipoattiva). I sintomi variano secondo la gravità della carenza ormonale: affaticamento, aumento di peso, lentezza, viso gonfio, debolezza muscolare e depressione. Il trattamento include terapia ormonale e dieta equilibrata per migliorare la salute e ridurre i sintomi.
Chi soffre di ipotiroidismo da Hashimoto beneficia di una dieta ad alto contenuto di fibre, basso contenuto di grassi. Le fibre assorbono acqua, facendo passare rapidamente il materiale attraverso il sistema gastrointestinale, riducendo l'esposizione a tossine. Legano anche grassi e colesterolo, riducendo il rischio cardiovascolare. Una dieta a basso contenuto di grassi aiuta a controllare il colesterolo. Date le compromissioni immunitarie, una dieta di alta qualità è critica.
Una dieta ad alto contenuto di fibre dovrebbe includere oltre 25g di fibre al giorno, sia insolubili che solubili. Include frutta e verdura varia con la buccia, frutta secca, fagioli, noci, cereali integrali e prodotti integrali.
Una dieta a basso contenuto di grassi e colesterolo significa controllare le calorie per mantenere un peso sano. Preferire grassi vegetali di qualità (olio d'oliva) rispetto a burro e grassi animali. Limitare colesterolo e sale.
I pazienti con Hashimoto dovrebbero assumere un integratore vitaminico-minerale ben bilanciato; un buon complesso B aiuta a mantenere il sistema immunitario.
Alcuni alimenti interferiscono con l'assorbimento dell'ormone tiroideo sintetico generalmente prescritto. Evitare: noci, farina di cotone e farina di soia. Inoltre: integratori di ferro e calcio, antiacidi con magnesio o alluminio, certi farmaci per ulcera e per il colesterolo possono interferire. Discutere con il medico effetti di integratori o farmaci.
Malattie della tiroide