Salute e malattia
Nel 2002, ricercatori dell'Adventist Health Study pubblicati sull'American Journal of Epidemiology hanno trovato una forte correlazione inversa tra l'assunzione giornaliera di acqua e l'incidenza di malattia coronarica. I partecipanti che consumavano più acqua avevano un rischio marcatamente inferiore di malattia cardiaca, suggerendo che un'adeguata idratazione influenza direttamente i livelli di colesterolo LDL.
L'LDL (lipoproteina a bassa densità) è il principale vettore del colesterolo nel flusso sanguigno. Si accumula nelle pareti arteriose per riparare danni, ma quando questo processo continua incontrollato diventa un importante contributore all'aterosclerosi. L'HDL (lipoproteina ad alta densità) svolge la funzione opposta, rimuovendo l'LDL in eccesso dal sangue e proteggendo le arterie.
Quando il corpo è correttamente idratato, il sangue rimane leggermente alcalino, proteggendo le pareti arteriose. La disidratazione sposta il pH del sangue verso l'acidità. Il sangue acido erode le pareti dei vasi, spingendo il corpo a reclutare LDL nei siti danneggiati, il che può portare a formazione di placca.
Inizialmente, l'LDL aiuta a sigillare piccole lesioni vascolari. Tuttavia, la ritenzione prolungata di LDL attira macrofagi che ingeriscono la lipoproteina, creando cellule schiumose. Queste cellule possono rompersi, rilasciando il loro contenuto e innescando infiammazione. La conseguente cascata infiammatoria recluta piastrine e globuli rossi, formando una placca che restringe il lume del vaso e compromette il flusso sanguigno.
Per mantenere un sano equilibrio LDL/HDL, mirare a sei-otto bicchieri d'acqua — o una quantità equivalente di liquidi — ogni giorno. Osservare segni di disidratazione oltre alla sete, come stanchezza cronica, pelle secca o urine scure, e aumentare l'assunzione di liquidi di conseguenza.
Malattie cardiovascolari