Candida: Sovracrescita, Sintomi, Rischi e Prevenzione

La Candida è un lievito normalmente presente in piccole quantità in tratto intestinale, bocca, vagina e retto. La forma più comune e problematica è Candida albicans. La candidiasi è una sovracrescita sistemica che colpisce entrambi i sessi.

Sintomi della candidiasi

Ampia gamma di sintomi mentali e fisici: affaticamento, dolore addominale, difficoltà cognitive, diarrea/stipsi, vertigini, prurito inguinale, tigna, piede d'atleta, colon irritabile, sindrome dell'intestino irritabile, sindrome premestruale, depressione, perdita di memoria, insonnia.

Condizioni causate dalla candidiasi

• Mughetto (thrush): forma più comune, colpisce bocca in entrambi i sessi.
• Infezioni vaginali da lievito: fino al 75% delle donne ne soffre almeno una volta.
• Candidiasi intestinale cronica → Sindrome dell'intestino permeabile (Leaky Gut): lievito iperproliferante produce rizomi che penetrano la mucosa intestinale, rilasciando tossine nel sangue → dolore intenso e sintomi gravi.

Sviluppo della Candida

Prospera in ambiente a pH acido e ne crea uno. Interferendo con la produzione enzimatica di proteine digestive, causa indigestione, gonfiore, acidità, sensibilità alimentari. Provoca malnutrizione fermentando i cibi nello stomaco invece di farli digerire.

Evitare la Candida: dieta

Cambio dietetico è la strategia migliore. Chi ha candidiasi brama zucchero (carburante principale). Evita zucchero e dolcificanti artificiali; usa stevia, glicerina vegetale. Elimina farine raffinate (pasta, torte, pasticcini, cereali istantanei/freddi). Niente legumi e noci con zuccheri aggiunti (legumi in scatola), tempeh, germogli di soia, cocco, noci, arachidi, pistacchi. Evita latticini (latticello, formaggio, panna acida, yogurt, soia dolcificata).

All'inizio niente frutta (fruttosio). Mai frutta secca (zuccheri concentrati). Mangia frutta a basso zucchero: mele, meloni, fragole, pompelmo. Niente conserve (zuccheri aggiunti). Elimina alcol, caffè, tè nero, bevande a base di cereali, bibite (anche dietetiche).

Niente manzo, pollo, maiale con ormoni/antibiotici; scegli carni bio allevate a terra. Elimina bacon, salsicce, salami (nitriti, nitrati, zuccheri). Evita amidi: patate e buccia, funghi, buccia di cetriolo, pomodori e zuppe in scatola.