Zuppa decongestionante naturale
Realizzata con ingredienti naturali, dà sollievo dalla congestione sinusale. Tenerne una scorta fresca durante stagione fredda, influenza e allergie.
Ingredienti
- Ciotola di vetro
- Pentola non reattiva
- Acqua pura
- Brodo vegetale o di pollo (bouillon)
- Aglio fresco (diversi spicchi)
- Zenzero: polvere o fresco pelato (2 cucchiaini polvere o fette)
- Timo essiccato: ¼ tazza
- Fiori di tanacetum (feverfew) essiccati
- Foglie di menta piperita essiccate: ¾ tazza
- Salvia essiccata, sfregata o tritata: 1 cucchiaino
Preparazione
- Mettere le erbe essiccate nella ciotola di vetro e mescolare bene.
- Mescolare 1 cucchiaio del mix di erbe in 2 tazze (480 ml) di brodo liquido.
- Tritare e schiacciare diversi spicchi d'aglio fresco; incorporare nella zuppa.
- Aggiungere 2 cucchiaini zenzero in polvere (o fette zenzero fresco pelato).
- Sobbollire a fuoco molto basso per ~5 minuti. Servire subito caldo.
Perché funziona (basi fitochimiche)
- Aglio: Allicina = antimicrobico, mucolitico, immunostimolante.
- Zenzero: Gingeroli = antinfiammatorio, antinausea, riscaldante.
- Timo: Timolo = antisettico, espettorante, antispasmodico.
- Tanacetum (feverfew): Partenolidi = antinfiammatorio, antiemicrania.
- Menta piperita: Mentolo = decongestionante topico, analgesico lieve.
- Salvia: Acido rosmarinico = antinfiammatorio, antimicrobico.