Sciroppo per la Tosse al Marrubio (Horehound): Ricetta Naturale
Il Marrubio (Marrubium vulgare)
Perenne rustica, Nord America, famiglia Lamiaceae (menta). Uso medico millenario. Proprietà: lenisce gola, fluidifica catarro, allevia pressione bronchiale. Con miele/dolcificante = più gradevole di altri sciroppi erboristici.
Ingredienti
- 3 tazze miele grezzo (preferibilmente miele millefiori locale)
- 1½ tazze acqua
- ½ tazza foglie fresche di marrubio (meno se essiccate)
Procedimento (4 Step)
- Infusione marrubio: ¾ tazza acqua a bollore, aggiungere foglie, togliere da fuoco, infusione 10 min (mentre prepari miele).
- Scalda miele: pentola media, miele + rimanenti ¾ tazza acqua, fuoco basso. Mescolare, non far bruciare. Miele fluido assorbe meglio l'infuso.
- Unisci e cuoci: versa infuso nel miele, sobbollire ~5 min mescolando continuo.
- Invasa subito in contenitore resistente al calore. Conservazione: ~3 mesi.
Note
- Miele locale = potenziale beneficio su allergeni ambientali
- Foglie fresche > essiccate (più oli volatili)
- Non somministrare a bambini < 1 anno (rischio botulismo da miele)
- Dosaggio adulto: 1 cucchiaio al bisogno; bambino >1 anno: ½ cucchiaio