Salute e malattia
La crescita batterica è definita come la divisione di un batterio in due cellule, che avviene tramite un processo chiamato fissione binaria.
Una cellula batterica iniziale diventa infine milioni. Ogni cellula si divide in due in pochi minuti, creando l'esponenziale tasso di aumento della popolazione batterica.
La fissione binaria è il metodo asessuato di riproduzione usato dai batteri. Il DNA di ogni cellula viene prima replicato, poi si attacca alla membrana plasmatica.
Una volta che il DNA è attaccato alla membrana, la cellula si allunga crescendo verso l'interno e si divide in due entità separate. Questo processo è chiamato citochinesi.
La crescita batterica attraversa quattro fasi. Le prime due sono la fase di latenza (lag phase), dove la crescita è inizialmente lenta, e la fase logaritmica (log phase), dove la quantità di batteri raddoppia ogni pochi minuti.
Le ultime due fasi sono la fase stazionaria (stationary phase), dove la crescita si stabilizza per competizione per i nutrienti tra l'alto numero di batteri, e la fase di morte (death phase), dove i rifiuti si accumulano e i nutrienti si esauriscono, portando alla morte dei batteri.
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