Salute e malattia
Evitate cibi ad alto contenuto di purine, composto che crea acido urico quando metabolizzato. Evitate organi e sughi di carne, bacon, agnello, frutti di mare, sardine, acciughe, lievito (incluso lievito in birra e pane). Riducete funghi, spinaci, asparagi, cavolfiore, che hanno più purine di altre verdure.
Includete cibi che rimuovono l'acido urico. Mangiate alimenti ad alto contenuto di fibre: agrumi, pomodori, verdure verdi, cereali integrali, tofu. Ciliegie nere alleviano l'infiammazione da iperuricemia. Condite con semi di sedano (antinfiammatorio) e curcuma (aumenta circolazione).
Bevete più acqua. Evitate alcol, caffeina, bevande zuccherate; sostituite con succhi non zuccherati e molta acqua. Almeno il 50% dell'apporto giornaliero di liquidi sia acqua. Scegliete succhi ricchi di vitamina C, poiché l'acido ascorbico elimina altri acidi.
Aumentate l'attività fisica, che purifica il corpo mantenendo il sangue in circolo. Fate esercizio di qualsiasi tipo, sport e aerobica, con dieta antinfiammatoria. Iniziate con attività a basso impatto come camminare, ma rendete l'esercizio un'abitudine quotidiana.
Gotta