Alimenti per Diabetici: Guida Completa per un'Alimentazione Sana

Il diabete è un disturbo in cui l'organismo non produce insulina sufficiente, ormone necessario per convertire zuccheri, amidi e altri alimenti in energia per una vita normale. Si ritiene causato da combinazione di genetica, mancanza di esercizio e dieta scorretta. Il diabetico ha una dieta restrittiva, quindi è importante conoscere gli alimenti adatti.

Assunzione dietetica raccomandata

Linee guida per diabetici: consumare molti acidi grassi Omega-6 (proteggono da neuropatia diabetica), alimenti a basso Indice Glicemico (non alzano rapidamente la glicemia), acidi alfa-lipoici (antiossidante che migliora il danno nervoso da diabete), carboidrati complessi ad alto contenuto di fibre (diete ad alto contenuto di fibre proteggono dal diabete) e altri.

Alimenti da evitare

Diete limitate per diabetici = molti alimenti da evitare: cibi ad alto contenuto di grassi, carboidrati semplici e raffinati (fruttosio, glucosio, saccarosio, pane bianco, riso bianco, sciroppo, zucchero da tavola e altro), cibi ricchi di sodio (e con molto glutammato monosodico), alcol (aumenta rischio danno epatico e malattie cardiache).

Identificazione

Gli alimenti per diabetici sono sostituzioni fatte senza zucchero vero. Riviste di alimenti per diabetici mostrano: biscotti senza zucchero, tè freddo senza zucchero, sciroppo senza zucchero, gelato senza zucchero. I diabetici devono usare dolcificanti artificiali (saccarina, aspartame) per replicare il gusto dolce.

Considerazioni

Molto utile per i diabetici testare la glicemia dopo i pasti. Modo accurato per vedere l'effetto di certi alimenti sulla glicemia, aiutando a sapere cosa evitare e cosa mangiare più spesso.

Teorie/Speculazioni

Se siete diabetici, molti posti vendono alimenti per diabetici. Alcuni offrono consegna: es. Diabetic Direct (venditore online). EFood Pantry, Right Health, Echo Health sono altre buone opzioni per ordinare alimenti appropriati.