Salute e malattia
Il diabete è una malattia incurabile dove i livelli di glucosio nel sangue sono anormalmente alti, causando problemi a reni, cuore e fegato. Il diabete ha due tipi — tipo I e II. Ognuno è controllato tramite iniezione di insulina. L'insulina è un ormone responsabile dell'assorbimento del glucosio dal sangue nella cellula per la sintesi energetica. Quando il diabete è presente, le cellule non assorbono glucosio, causando l'aumento dei livelli nel sangue e l'inibizione della produzione energetica.
Il diabete tipo I è anche chiamato diabete giovanile. È un disordine autoimmune in cui i globuli bianchi del corpo non riconoscono le cellule pancreatiche come "self". Nel tipo I, il sistema immunitario attacca le cellule beta pancreatiche. Queste cellule producono insulina, quindi i livelli di glucosio nel sangue salgono per la perdita di insulina.
Il diabete tipo II è una malattia acquisita solitamente associata a obesità. I diabetici tipo II producono insulina, ma le cellule non rispondono all'attacco dell'ormone alle proteine cellulari. Quando l'insulina si attacca alla proteina della cellula, segnala l'assorbimento del glucosio. Poiché le cellule non rispondono, i livelli di glucosio salgono e causano la malattia.
I diabetici tipo I sono trattati con iniezioni di insulina. Poiché il pancreas non sintetizza l'ormone insulina, le iniezioni prendono il posto della funzione e forniscono al sangue insulina per l'assorbimento del glucosio. I tipo II sono trattati con pillole, insulina o entrambi. Il tipo di pillole dipende dalla decisione del medico. Le pillole forniscono diverse funzioni: aiutano le cellule ad assorbire più glucosio, limitano la quantità di zucchero prodotta dal fegato o aumentano i livelli di insulina nel corpo.
I diabetici fanno molto affidamento sul monitoraggio glicemico. Alti livelli di glucosio possono portare a complicanze gravi come shock diabetico, coma o morte. I glucometri testano i livelli di glucosio. Un dispositivo chiamato pungidito punge il dito per una goccia di sangue. Il sangue è posto su strisce reattive, inserite nel misuratore. Questi dispositivi danno una lettura che avverte il diabetico se i livelli sono anomali.
La dieta è una grande parte della gestione del diabete. Per alcuni tipo II, la dieta può abbassare il peso e invertire gli effetti del diabete. Diete a basso zucchero mantengono la glicemia a livelli gestibili. Anche se la cessazione completa dai carboidrati è insana, controllare la quantità consumata al giorno mantiene il corpo sano fornendo contenuto energetico mentre si mantiene la salute.
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