Piani Dietetici ADA (American Diabetes Association): Guida Completa
L'American Diabetes Association (ADA) offre molti piani dietetici per soddisfare le esigenze sia dei diabetici di Tipo I che di Tipo II. Questi piani alimentari, basati sul conteggio di carboidrati e calorie, possono essere usati anche dai non diabetici per perdere peso e mangiare correttamente. Tutte le diete ADA sono versioni modificate di un piano centrale.
La Dieta da 1800 Calorie
Un tempo nota come "Dieta ADA Standard", la Dieta da 1800 Calorie è ora chiamata "Dieta a Carboidrati Costanti" perché progettata per fornire dosi uniformi di carboidrati durante la giornata. Nel piano ADA, 1800 calorie equivalgono grosso modo a 180 carboidrati. Questo varia leggermente secondo quante calorie si assumono attraverso grassi e proteine. Se si fanno tre pasti al giorno, pianificare 60 carboidrati per pasto. Considerare spuntini o quantità minori se si mangia più spesso.
- Mangia due-quattro porzioni di frutta fresca al giorno. Una porzione è un'arancia o mela piccola o due cucchiai di frutta secca.
- Concentrati su verdure non amidacee, fresche o surgelate. Goditi 3-5 porzioni giornaliere di verdure a foglia verde, broccoli, fagiolini, cavolo e carote crude.
- I cereali integrali sono importanti. Consuma 6 porzioni di pane integrale o verdure amidacee come piselli e mais. Per varietà, aggiungi zucca, zucchine o riso integrale. Combina cereali integrali con legumi come fagioli pinto e fagioli navy per dare al corpo aminoacidi essenziali.
- Cerca una porzione di proteine a ogni pasto. Una buona regola è assicurarsi che la fonte proteica copra un quarto del piatto. Mangia pesce, pollo senza pelle e carni non grasse come filetto di maiale. Opzioni vegetariane: ricotta, un cucchiaio di burro di arachidi, mezza tazza di noci o tofu.
- La Dieta da 1800 Calorie si basa molto sull'evitare grassi, specialmente trans e saturi. Vale anche per i latticini. L'ADA raccomanda 2-3 porzioni giornaliere di latte scremato, formaggio magro e yogurt senza grassi.
- Evita spuntini e dessert ricchi. Se devi mangiare, resta sotto 150 calorie per spuntino. Gli spuntini sono un buon modo per inserire la tua frutta, latticini o proteine giornaliere.
- Se sei un diabetico che combatte l'alta glicemia, scegli cibi che riducono i livelli di zucchero. Goditi avocado, verdure crude, noci e patate dolci, o cucina con certe spezie, tra cui cannella, aglio, cipolla e semi di lino.
La Dieta da 2000 Calorie
Questa dieta è per chi è fisicamente attivo, sia sul lavoro che attraverso l'esercizio. Aggiungi porzioni extra di cereali integrali, frutta fresca e verdure.
La Dieta da 1500 Calorie
Questa dieta è per chi vuole perdere meno di 23 kg (50 libbre). Limita il numero di prodotti animali che mangi ma aumenta cereali integrali, legumi e riso.
La Dieta da 1200 Calorie
Per pazienti gravemente obesi che devono perdere peso velocemente. Riduci le porzioni di pane e l'assunzione di grassi, mangiando più verdure crude, frutta fresca e carni magre.
Consigli
- Lavora con il tuo medico per determinare quale dieta è migliore per te, basandoti su salute, peso e livelli di attività.
- Quando inizi qualsiasi dieta, tieni un diario per registrare esattamente cosa e quanto mangi finché non ti senti a tuo agio con le porzioni.
- Pianifica i pasti in anticipo così sai cosa comprare e esattamente quante calorie avrai in un dato momento.