Alimenti che Aumentano l'HDL: Guida al Colesterolo Sano

Il colesterolo totale = LDL (lipoproteine bassa densità) + HDL (alta densità). LDL = cattivo, HDL = buono. Obiettivo: mangiare cibi che boostano l'HDL.

Significato

AHA: 98,6 milioni americani con totale > 200, di cui 34,4 milioni ≥ 240. 200-239 = borderline alto rischio; ≥ 240 = alto.

Funzione

Cibi con colesterolo buono alzano HDL e abbassano LDL → riducono fattori rischio cardiopatia.

Tipi

Cibi ricchi di grassi mono/polinsaturi contengono colesterolo buono. Olio oliva, colza, noci, avocado.

Omega-3

Acidi grassi omega-3 migliorano LDL e HDL. Fonti: salmone, aringa, sgombro, tonno. Mayo Clinic: pesce 2-3 volte/settimana.

Fibra

Fibra alimentare abbassa colesterolo riducendone assorbimento. Fonti: frutta, verdura, cereali integrali, fagioli, legumi, psyllium.

Considerazioni

Mangiando fuori, chiedi preparazione. Salmone/tonno buoni ma spesso cotti in burro/oli aggiunti.