Abbassare il colesterolo naturalmente: guida dietetica definitiva

La dieta giusta migliora il profilo lipidico: abbassa LDL e trigliceridi, alza HDL. Il medico può prescrivere una dieta o farti lavorare con un dietista/nutrizionista. Generalmente: ridurre grassi al 30% o meno delle calorie totali, aumentare fibre, controllare volume alimentare.

Ridurre l'apporto di grassi saturi

Limita cibi con grassi saturi e colesterolo: carni grasse, latte intero e derivati, tuorli d'uovo. Scegli grassi polinsaturi e monoinsaturi più sani: olio d'oliva, oli di noci. Pesce almeno 2 volte/settimana aumenta omega-3 (acidi grassi essenziali che abbassano LDL e trigliceridi, alzano HDL). Buone scelte: salmone, sgombro, trota. Se non mangi pesce, chiedi al medico integratori di omega-3.

Aumentare le fibre

Verdura, frutta, cereali integrali e prodotti integrali sono buone fonti di fibra. Aumenta: fagioli, lenticchie, orzo, pere, mele, fagioli rossi, psyllium, farina d'avena. L'avena contiene fibra solubile che abbassa LDL senza influire su HDL.

Steroli vegetali

Le piante contengono steroli che aiutano ad abbassare il colesterolo. Non tutti ne beneficiano, consulta il medico. Potrebbero essere raccomandate 2 porzioni/giorno da alimenti fortificati (succo d'arancia, margarine spalmabili).

Linee guida generali

Segui le istruzioni di medico/dietista/nutrizionista basate sulla tua salute. Se hai malattie cardiache: riduci sodio. Se sovrappeso: limita calorie. Se prendi farmaci per colesterolo, non sospenderli senza parere medico. Il medico può raccomandare: limitare alcol, esercizio moderato regolare.