Salute e malattia
LDL, HDL, trigliceridi. Obiettivo: HDL alto, LDL e trigliceridi bassi.
Olio extravergine d'oliva crudo ogni giorno. Condimento insalate, pinzimonio, pane. Conservare in frigo per evitare irrancidimento.
Mandorle crude (non tostate/salate) ogni giorno. Nutrienti intatti; sale e tostatura degradano qualità.
Salmone selvaggio (o pesce azzurro) quotidiano. Selvaggio > allevato (più omega-3, niente coloranti). Alternative: tonno, trota, sardine, sgombro.
Avocado ogni giorno. "Superfood": grassi sani, fibre, potassio, vitamine.
Esercizio regolare. Mantiene peso, brucia grassi, equilibra colesterolo. Cammino quotidiano = accessibile a tutti.
Acqua: almeno 12 bicchieri/die. Bevande (caffè, tè, bibite, latte) disidratano. Acqua pura essenziale.
Eliminare cibi a bassa densità nutrizionale. Donuts, grassi trans, saturi, sciroppo fruttosio alto, bibite zuccherate.
Queste abitudini, sostenute nel tempo, alzano l'HDL e migliorano il profilo cardiometabolico globale.
Colesterolo