Intossicazione da aflatossina nei cani: sintomi, diagnosi, trattamento e prevenzione

L'aflatossicosi nei cani deriva dall'ingestione di aflatossine (micotossine da Aspergillus flavus/parasiticus) contaminanti granaglie, noci, mais nel pet food. L'aflatossina B1 è la più epatotossica.

Segni clinici

• Acuto: vomito, diarrea, anoressia, letargia, ittero, coagulopatia (prolungamento PT/PTT), segni neurologici (encefalopatia epatica).
• Cronico: perdita peso, epatomegalia, ascite, fibrosi/cirrosi.
• Esordio: ore-giorni post-esposizione; dose-dipendente.

Diagnosi

• Storia alimentazione richiamata/contaminata.
• ALT, AST, ALP, bilirubina elevate; tempi coagulazione prolungati; ipoglicemia, ipercolesterolemia.
• Rilevazione aflatossina in cibo (LC-MS/MS), siero, urine, biopsia epatica.

Trattamento (Supportivo)

• Cessazione immediata dieta; passaggio a cibo verificato sicuro.
• Fluidi EV, correzione elettroliti, destrosio per ipoglicemia.
• Epatoprotettori: SAMe, silimarina, NAC, UDCA.
• Vitamina K1 per coagulopatia; trasfusione plasma se sanguinamento.
• Antiemetici, anticonvulsivanti (crisi).
• Antibiotici se sospetta translocazione batterica.

Prognosi

• Acuto grave: riservato a infausto; mortalità fino a 50–70%.
• Cronico/subacuto: migliore con intervento precoce; può sviluppare epatite cronica.

Prevenzione

• Acquistare marche affidabili con test micotossine.
• Conservare cibo secco fresco/asciutto; usare entro 6 settimane dall'apertura.
• Monitorare richiami FDA (fda.gov/animal-veterinary).
• Evitare granaglie/noci ammuffite.

Cura veterinaria urgente; aflatossicosi è un'emergenza medica.