Salute e malattia
L'organismo ha bisogno di ferro per molte funzioni. Livelli bassi possono causare anemia o carenza di ferro. Tuttavia, se si assume troppo ferro o l'organismo non lo assorbe correttamente, questo si accumula e diventa tossico. Alcune precauzioni possono aiutare a evitare l'avvelenamento da ferro.
Tenete gli integratori di ferro fuori dalla portata dei bambini. L'intossicazione acuta da ferro avviene spesso quando i bambini ingeriscono accidentalmente le compresse di ferro della madre. L'avvelenamento da ferro è una delle principali cause di morte nei bambini sotto i 5 anni.
Informatevi sui prodotti a base di ferro alimentare, come il fegato essiccato, che sono più assorbibili e utilizzati dall'organismo. Alcuni farmaci da prescrizione e da banco possono contenere ferro, anche se non compare sull'etichetta. Questo tipo di ferro è tossico perché l'organismo non riesce ad assorbirlo.
Proteggetevi se lavorate come saldatori, stagniatori, elettricisti, fabbricanti d'acciaio o tubisti. Indossate mascherina, maniche lunghe e guanti quando maneggiate ferro o materiali contenenti ferro.
Usate padelle in vetro o acciaio inox invece di quelle in ferro. Tracce di ferro possono passare nel cibo e accumularsi nel vostro sistema nel tempo.
Assumete integratori di ferro solo se prescritti dal medico. Molti alimenti sono già arricchiti con ferro.
Avvelenamento