Allergia all'Anacardo: Sintomi, Cause e Gestione

La reazione allergica all'anacardo può colpire al primo contatto (sensibilizzazione silente pregressa). Chi è allergico all'anacardo può reagire a tutta la frutta a guscio o solo all'anacardo. Cross-reattività frequente con pistacchio (stessa famiglia Anacardiaceae) e noce.

Orticaria

~50% casi: pomfi generalizzati durante attacco.

Sintomi Respiratori

Dispnea, wheezing per qualsiasi contatto (inalazione polveri/oli tostatura, ingestione).

Sintomi Intestinali

Vomito, diarrea post-ingestione.

Gravità Variabile

Da fastidio lieve a anafilassi fatale.

Anafilassi: Rischio Maggiore nei Bambini

Bambini con allergia anacardo = alto rischio shock anafilattico → morte in minuti se non trattato. Adrenalina IM immediata + 112/118.

Gestione

• Evitamento rigoroso anacardo + pistacchio (cross-reattività alta) + valutazione allergologo per altra frutta a guscio.
• Lettura etichette: "anacardo", "frutta a guscio", "tracce", "prodotto in stabilimento che usa...".
• Adrenalina auto-iniettabile (dose pediatrica/adulta) sempre disponibile.
• Braccialetto identificativo.
• Piano d'azione scritto per scuola/famiglia.
• Immunoterapia orale (OIT) anacardo in centri specializzati (sperimentale/off-label in molti paesi).