Allergia al Pollo: Sintomi, Cause e Trattamento dell'Eruzione

Allergia al pollo = proteine presenti in carne pollo. Anche se meno comune di altre allergie alimentari, sintomi e trattamenti uguali. Allergia pollo può presente in infanzia (storia familiare) o svilupparsi in età adulta.

Tipi di Eruzioni

Allergie alimentari (pollo) → pelle pruriginosa. Eruzioni: eczema o orticaria. Eczema = rosso con scaglie bianche al centro chiazze. Si diffonde parti diverse corpo. Orticaria = tende a restare a grappoli. Pomfi rotondi, rilevati, rossi. Eruzioni da allergia pollo possono impiegare fino a 2 giorni per svilupparsi.

Altri Sintomi

Cefalea, emicrania, sinusite, respiro sibilante, oppressione toracica, insonnia, affaticamento eccessivo, dolore addominale, gotta, calcoli renali. Problemi gastrointestinali e respiratori più comuni in chi ha allergia pollo dall'infanzia.

Prevenzione

Eruzioni da carne pollo principalmente da contatto esterno. Es: mano tocca pollo → eruzione. Neonati: eczema comune, può indicare allergia alimentare (pollo). Test sangue e prick test per determinare immunità ad allergeni. Se diagnosticato allergia pollo: sintomi prevenuti evitando pollo, prodotti pollo, piatti con tracce succo pollo. Cottura distrugge alcune proteine allergeniche, non tutte.

Trattamento

Come altre allergie alimentari: antistaminici (es. Benadryl). Se eruzione da allergia pollo: medico può raccomandare crema idrocortisone OTC o su ricetta per trattare eruzione e alleviare prurito. Se sintomi gravi: adrenalina (iniezione coscia) → previene shock (anafilassi).

Considerazioni

Secondo Wisconsin Medical Journal: allergie carne pollo rare. Allergie piume e uova pollo più diffuse. Ma allergia uova/piume NON significa necessariamente allergia carne pollo. Allergia pollo → più inclini a sviluppare allergie altre carni/pollame, specie tacchino. Cambiare dieta da pollo occasionale a frequente aumenta rischio allergia pollo (Wisconsin Medical Journal).