Eccesso Amminoacidi: Come il Corpo Gestisce il Surplus
Quando gli amminoacidi sono in eccesso, il corpo impiega diversi processi per mantenere l'equilibrio:
- Sintesi Proteica: Amminoacidi in eccesso costruiscono nuove proteine o riparano quelle danneggiate — essenziale per crescita, riparazione tessuti, funzione cellulare
- Gluconeogenesi: Con carboidrati/grassi sufficienti, amminoacidi in eccesso convertono a glucosio (principalmente fegato/reni) per mantenere omeostasi energetica
- Deaminazione: Gruppi amminici rimossi (principalmente fegato); scheletri carboniosi usati per energia/metabolismo; azoto escreto come urea via reni
- Chetogenesi: Durante digiuno/basso carb, amminoacidi in eccesso convertono a corpi chetonici (in fegato) come carburante alternativo cervello/tessuti
- Stoccaggio: Stoccaggio breve in muscolo scheletrico e tessuti come pool amminoacidi per domanda futura
La regolazione coinvolge complessi percorsi ormonali e di segnalazione per ottimizzare sintesi proteica, produzione energia, e omeostasi metabolica.