Salute e malattia
Il fegato è l'organo interno più grande, situato nel quadrante superiore destro dell'addome. Gioca ruolo centrale in digestione, detossificazione, metabolismo. Il fegato sintetizza bile — fluido che emulsiona grassi dietetici — immagazzinandola in cistifellea e rilasciandola in intestino tenue secondo necessità.
Localizzato dietro stomaco in alto addome sinistro, il pancreas è ghiandola a duplice funzione. Sue cellule esocrine producono enzimi che scompongono carboidrati, proteine, grassi in intestino tenue, permettendo assorbimento nutrienti. Sua porzione endocrina secerne insulina e glucagone, ormoni chiave che regolano livelli glucosio ematico.
Entrambi organi sono ghiandole digestive accessorie — situate fuori lume tratto gastrointestinale — yet consegnano loro secrezioni in duodeno via dotti.
Salute dell'apparato digerente