La digestione: come l'organismo scompone il cibo
La digestione trasforma il cibo in sostanze assorbibili. Il processo:
- Bocca: La masticazione mescola il cibo con la saliva; l'amilasi salivare inizia la digestione dei carboidrati.
- Stomaco: Il rimescolamento mescola il cibo con il succo gastrico (HCl ed enzimi) per digerire proteine e grassi.
- Intestino tenue: Enzimi pancreatici e bile scompongono ulteriormente carboidrati, proteine e grassi.
- Intestino crasso: I batteri intestinali fermentano il materiale residuo; l'acqua viene assorbita.
- Eliminazione: I rifiuti vengono espulsi come feci.