Cinque Enzimi Digestivi Chiave Secreti dall'Intestino
Il bordo a spazzola dell'intestino tenue secerne questi enzimi critici per idrolisi finale nutrienti:
- Disaccaridasi:
- Maltasi: Maltosio → 2 glucosio
- Saccarasi: Saccarosio → glucosio + fruttosio
- Lattasi: Lattosio → glucosio + galattosio (deficitaria in intolleranza lattosio)
- Isomaltasi: Legami α-1,6 in destrini limite
- Peptidasi:
- Aminopeptidasi: Cleavano aminoacidi N-terminali da peptidi
- Dipeptidasi: Idrolizzano dipeptidi ad aminoacidi
- Nucleosidasi/Fosfatasi: Nucleotidi → nucleosidi + fosfato → basi + ribosio
- Enterochinasi (enteropeptidasi): Attiva tripsinogeno → tripsina (che attiva altri zimogeni pancreatici).
Nota: Amilasi, lipasi, e proteasi sono principalmente pancreatiche, non intestinali. Gli enzimi intestinali completano l'idrolisi finale al bordo a spazzola per assorbimento.