Digestione Intestino Tenue: Digestione Enzimatica e Assorbimento Nutrienti

Enzimi Pancreatici (Convegliati via Dotto Pancreatico)

• Amilasi: Amido → maltosio, maltotriosio, α-limit destrine.
• Lipasi (+ Colipasi): Trigliceridi → 2-MAG + 2 AG liberi.
• Proteasi: Tripsinogeno → tripsina (enteropeptidasi) → attiva altre. Chimotripsina, elastasi, carbossipeptidasi → peptidi/AA.
• Nucleasi: DNA/RNA → nucleotidi.

Enzimi Orletto a Spazzola (Microvilli)

• Disaccaridasi: Maltasi, saccarasi, lattasi, isomaltasi.
• Peptidasi: Aminopeptidasi, dipeptidasi → aminoacidi liberi.
• Nucleotidasi/Fosfatasi: Nucleosidi → basi + ribosio/fosfato.

Bile (Fegato → Cistifellea → Duodeno)

• Acidi biliari emulsionano grassi → micelle miste → consegnano acidi grassi/monoacilgliceroli a enterocita.
• Essenziale per assorbimento vitamine liposolubili (A, D, E, K).

Meccanismi Assorbimento

• Monosaccaridi: SGLT1 (glucosio/galattosio), GLUT5 (fruttosio).
• Aminoacidi: Molteplici trasportatori Na⁺-dipendenti.
• Lipidi: 2-MAG + AG liberi → ri-esterificati in RE → chilomicroni → linfa.
• Acqua/elettroliti: Paracellulare + transcellulare.

Amplificazione Superficie

Villi + microvilli (orletto a spazzola) → aumento superficie ~600 volte.