Funzione dello stomaco e ruolo nella salute digestiva

Lo stomaco è un grande organo situato nel sistema cardiovascolare tra esofago e intestino tenue. Le sue funzioni sono conservare e digerire il cibo. Quando il cibo entra nello stomaco, i batteri vengono rapidamente uccisi dall'ambiente altamente acido, poi inizia il processo digestivo e la scomposizione di carboidrati, grassi e proteine.

Conservazione

Il cibo può essere conservato nello stomaco fino a 4 ore, a seconda della quantità consumata.

Digestione

Attraverso contrazioni e acido cloridrico secreto dallo stomaco, questo scompone gli alimenti, estrae vitamine e minerali e trasforma il resto in una poltiglia.

Secrezione

La poltiglia viene poi secreta dallo stomaco nello sfintere, ed espulsa tramite l'intestino.

Flessibilità

Lo stomaco può crescere e restringersi per adattarsi a quantità variabili di cibo.

Bruciore di stomaco

Quando gli acidi gastrici risalgono nell'esofago, si verifica il bruciore di stomaco (pirosi).