Il Ruolo del Fegato nella Digestione: Bile, Metabolismo e Detossificazione

Il fegato è una centrale digestiva:

• Produzione bile: Sintetizza bile (immagazzinata in cistifellea) per emulsionare grassi, permettendo digestione enzimatica e assorbimento grassi e vitamine liposolubili (A, D, E, K).
• Snodo metabolico: Converte glucosio ↔ glicogeno, deamina aminoacidi, ossida acidi grassi, sintetizza colesterolo/lipoproteine.
• Detossificazione: Metabolizza farmaci, alcol, tossine; escreta via bile o urine.
• Riserva nutrienti: Glicogeno, vitamine (A, D, B12), ferro, rame.

La disfunzione epatica compromette digestione, metabolismo e omeostasi sistemica.