L'Importanza di una Corretta Masticazione: Guida per una Migliore Digestione

Anche se si potrebbe pensare che masticare il cibo non abbia bisogno di spiegazioni, un numero scioccante di persone non mastica adeguatamente i cibi che mangiano. Il cibo masticato impropriamente può portare a una serie di problemi digestivi così come gas, bruciore di stomaco e indigestione. Poiché la masticazione inizia effettivamente il processo di digestione preparando il cibo per essere scomposto nello stomaco, è importante per la tua salute gastrica che tu ti prenda il tempo e mastichi correttamente. Ecco alcuni suggerimenti su come puoi migliorare la tua masticazione per rendere la digestione più facile per il tuo stomaco e il resto del tuo tratto digestivo.

Istruzioni

1. Fai piccoli bocconi. Questo aiuterà a garantire che non hai troppo cibo in bocca per masticare correttamente, e diminuirà anche notevolmente le tue possibilità di soffocare sul cibo mentre inizi a ingoiarlo. Si noti che questo non significa che devi rosicchiare o fare bocconi molto piccoli, ma assicurati che non stai facendo bocconi eccessivamente grandi. Dovresti fare i tuoi bocconi con i denti anteriori, poiché sono progettati per tagliare attraverso i cibi più facilmente dei denti laterali.
2. Mastica diverse volte con i denti anteriori, spezzando il boccone che hai preso in porzioni più piccole che saranno più facili da ingoiare. Non affrettarti; masticare lentamente permette di produrre più saliva, che lubricherà il cibo per la deglutizione e si mescolerà con il cibo masticato per iniziare il processo di digestione.
3. Inizia a masticare il cibo con i denti laterali e posteriori una volta che i denti anteriori l'hanno tritato in pezzi significativamente più piccoli. I denti laterali schiacceranno e polverizzeranno il cibo, e dovresti continuare a masticare con loro finché il cibo non ha raggiunto la consistenza di una pasta densa. Alcuni cibi come carni dure potrebbero non scomporsi completamente a questo punto, ma una masticazione adeguata li scomporrà comunque in una consistenza molto più gestibile. Di nuovo, il tempo speso a masticare permetterà al cibo più tempo per mescolarsi con la saliva.
4. Ingoi il cibo dopo averlo masticato per diversi secondi; anche se molte persone masticano solo per 5-10 secondi, impiegare fino a 30-45 secondi per masticare il cibo aiuterà significativamente la tua digestione. Quando il cibo è stato completamente ingoiato puoi allora fare un altro boccone.
5. Non dimenticare di bere acqua o altri fluidi periodicamente durante il processo di mangiare, poiché questo aiuterà a mantenere la bocca umida e ammorbidirà i cibi che mangi ancora di più.