Salute e malattia
La Listeria monocytogenes sono batteri che causano una rara malattia alimentare chiamata listeriosi. Anziani, bambini piccoli e donne in gravidanza sono più suscettibili. La listeriosi può causare meningite (infiammazione cervello e midollo) principalmente in bambini/adulti, e in neonati esposti tramite madri durante gravidanza o parto. Antibiotici e pronto intervento medico trattano chi ha sintomi.
In bambini e adulti, la meningite da listeriosi si diagnostica con esame sangue o liquido spinale. In donne incinte, il liquido amniotico può essere testato per vedere se il bambino è infetto.
Dopo l'infezione, sintomi meningite possono svilupparsi in 1-2 giorni. Secondo Mayo Clinic, la malattia può diffondersi più rapidamente nei neonati.
Secondo Mayo Clinic: collo rigido, confusione, convulsioni, perdita equilibrio, cefalea.
Secondo CDC: nausea, vomito, diarrea, perdita appetito in bambini/adulti infetti.
Eruzioni cutanee o macchie, mani/piedi freddi o brividi, possono risultare da infezioni da Listeria, anche se Mayo Clinic dice non tutti li sperimentano.
Sintomi nei neonati: ittero, letargia, scarso alimentazione, difficoltà respiratorie, rigonfiamento fontanella anteriore, pianto da dolore fisico, peggiorato se sollevati.
Per evitare infezioni da Listeria: evitare prodotti latte crudo; carne, pollame, pesce crudi; salumi e formaggi molli. Evitare contaminazione crociata con cura nella preparazione cibi e lavaggio frequente mani.
Salute dell'apparato digerente