Salute e malattia
La tenia è un'infezione intestinale causata dal mangiare carne poco cotta. Ci sono sei tipi di tenia che infettano frequentemente gli umani. Taenia solium che è il tipo suino, Taenia saginata, la forma bovina, e Diphyllobothrium latum, la specie di pesce, sono le più grandi. Possono variare in dimensioni da 25m a 10m in lunghezza. Le versioni più piccole sono Hymenolepis nana, anche chiamata "nana", Hymenolepis diminuta, la tenia del roditore, e Dipylidium caninum, la tenia del cane. Le versioni piccole hanno una media di 25mm a 70cc in dimensioni. Tenie di roditore, cane, nana e pesce sono le forme più comuni diagnosticate negli Stati Uniti.
Nella maggior parte dei casi, i sintomi non sono apparenti, specialmente nei tipi nana, roditore e cane. In rare occasioni, Taenia solium, Taenia saginata e Diphyllobothrium latum possono causare nausea, diarrea, affaticamento, vertigini e fame.
Quando il Praziquantel è somministrato in dosi singole, è la forma più comune di trattamento ed è efficace al 99%. Tuttavia, il Praziquantel non uccide le uova della tenia. In molti casi, un lassativo lieve può essere prescritto per eliminare le uova. Inoltre, se nuove uova si schiudono, può svilupparsi cisticercosi.
La cisticercosi è diagnosticata in quelli con passata infezione intestinale da tenia. È un'infezione larvale. Si stima che quasi 20 milioni di persone all'anno siano diagnosticate con cisticercosi e si stima che 50.000 morti avvengano annualmente. La diagnosi di cisticercosi include una storia di Taenia solium, contaminazione intestinale concomitante o precedente da tenia ed è spesso caratterizzata da mal di testa e convulsioni. Il periodo di incubazione è solitamente da uno a cinque anni.
Le cisti si sviluppano in diversi stadi e in diverse parti dell'anatomia umana. Lo stadio di cisticercosi encefalite è raro e avviene poco dopo che i cisticerci si sono sviluppati nel cervello. Febbre accoppiata con mal di testa sono i principali reclami. Lo stadio di cisti parenchimali si moltiplica e si diffonde. I sintomi sono caratterizzati da mal di testa, vomito, deficit neurologici e ipertensione intracranica.
La prevenzione della tenia può essere grandemente ridotta cucinando correttamente la carne a temperature pari o superiori a 74°C (165°F) o 65°C. Il pesce dovrebbe essere cotto e non mangiato crudo, come nel sushi. Il congelamento per lunghe durate può diminuire la probabilità di contaminazione. Inoltre, lavarsi le mani dopo e prima dei pasti ridurrà la diffusione della tenia.
La tenia può a volte essere vista nelle feci. Le uova della tenia possono essere rilevate in un laboratorio sotto vista microscopica. La diagnosi di cisticercosi è determinata da TAC (CT) o risonanza magnetica (MRI). Inoltre, un test immunologico può essere eseguito. Tuttavia, il test immunologico è utile solo quando cisti vive sono presenti.
Salute dell'apparato digerente