Salute e malattia
Flatulenza = eccesso gas in stomaco/intestini. Quasi tutti ne soffrono, alcuni più di altri. Parte naturale della digestione, ma enzimi digestivi possono aiutare.
Flatulenza = gas in eccesso → gonfiore e/o bisogno di espellere gas (retto o bocca = eruttazione). Gas (flato) = azoto, idrogeno, anidride carbonica, metano, ossigeno. Fonte usuale: batteri intestinali. Certi batteri colonici fermentano cibo non assorbito dall'intestino tenue.
Presenti in saliva, tratto digerente, alcuni cibi (papaya). Scompongono cibo per assorbimento intestinale tenue. Assenza/insufficienza → assorbimento compromesso → cibo passa al colon → batteri colonicici lo fermentano → gas.
Intolleranti al lattosio = mancano lattasi (enzima per scindere lattosio, zucchero latte). Risultato: incapacità assorbire latticini → gas nel tratto digerente.
Frutto papaya contiene papaina, enzima che digerisce proteine e aiuta col gas (George Mateljan, "The World's Healthiest Foods"). Per questo molti integratori enzimatici usano papaya/papaina.
Enzimi digestivi anche in cibi crudi: frutta, verdura, carni. Cottura danneggia/distrugge la maggior parte degli enzimi naturali.
Salute dell'apparato digerente