Salute e malattia
Il botulismo è una pericolosa intossicazione da tossina botulinica (prodotta da Clostridium botulinum), colpisce poche persone/anno negli USA. Se non trattato tempestivamente → letale. Due vie d'ingresso: ferita aperta, o tratto GI per ingestione. 7 sierotipi (A-G); uomo colpito da A, B, E, talvolta F.
Da cibi mal conservati con tossina. Sintomi in 18-36h post-ingestione:
Solitamente tipo C. Ingestione spore da miele/sciroppo mais → moltiplicazione → intossicazione.
Trauma (schiacciamento arto) o post-chirurgia. Clostridium in ferita → tossina. Sintomi 4-18 giorni post-trauma, simili a alimentare ma senza sintomi GI.
Poi gestione sintomi:
Chirurgia: pulizia ferita + rimozione fonte infezione (botulismo da ferita). Botulismo GI → clisteri per pulizia intestini (prodotti NON contenenti magnesio: Mg ↑ effetto tossina).
Botulismo NON risponde ad antibiotici. Fuori antitossina, nessun farmaco per la tossina. Se infezione secondaria → antibiotici. Lattanti: antibiotici sconsigliati (batteri morenti → + tossine). Eccezione: infezione respiratoria secondaria.
Prevenzione: Conservazione corretta cibi (pressione/calore per spore), no miele <1 anno, cura ferite.
Salute dell'apparato digerente