Salute e malattia
La Salmonella enterica (S. enterica) è un batterio con oltre 2.000 sottotipi che causa salmonellosi, malattia gastrointestinale spesso chiamata intossicazione alimentare. Circa 40.000 casi annui negli USA (CDC). Le infezioni possono richiedere ospedalizzazione e causare morte. Spesso causata da carne, pollame, uova crude o poco cotte, frutta e verdura lavate con acqua contaminata. Incubazione: poche ore a 3 giorni. Durata tipica: 4-7 giorni. Sintomi: diarrea, febbre, nausea, vomito, crampi addominali.
L'organismo usa diarrea e vomito come difesa per espellere patogeni. La salmonellosi può essere autolimitante in casi lievi: i sintomi scompaiono in pochi giorni senza trattamento. Molti medici evitano antibiotici e lasciano decorrere la malattia. La disidratazione da diarrea è un rischio: bere molti liquidi e mantenere l'equilibrio elettrolitico. Antibiotici nei casi gravi.
La classe dei fluorochinoloni (antibiotici ad ampio spettro) è considerata la scelta migliore per la salmonellosi nell'adulto. Impediscono la duplicazione del DNA batterico, uccidendo l'organismo. Non raccomandati per bambini, donne in gravidanza o allattamento. Ciprofloxacina è il nome generico di un fluorochinolone usato negli USA (marche: Cipro, Proquin).
Famiglia di antibiotici ad ampio spettro, nome generico cefprozil (marca: Cefzil). Disponibile in forma orale e iniettabile. Usati in bambini e donne in gravidanza; ma cefprozil passa nel latte materno, quindi sconsigliato in allattamento. Impedisce la formazione della parete cellulare batterica.
Gruppo di oltre 50 antibiotici chimicamente correlati, nome generico ampicillina (marche: Omnipen, Polycillin, Principen). Come le cefalosporine, impediscono la formazione della parete cellulare. Svantaggio: reazione allergica in alcuni individui, potenzialmente letale.
Assumere tutti i farmaci esattamente come prescritto e per l'intera durata. Seguire le istruzioni sull'etichetta. Informare il medico su tutti gli altri farmaci (vitamine, minerali, erbe). L'emergere di batteri resistenti richiede spesso il cambio di antibiotico.
Salute dell'apparato digerente